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午餐7种食物 必然瘦还抗衰

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-15 11:49 来源: 太平洋女性网 发表评论 (0)

 

  洋葱

  洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

  美味菜式——黑木耳洋葱

  【做法】

  1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的);

  2、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;

  3、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

  4、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

  豆腐

  推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。豆腐也是一种补益清热养生的食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

  美味菜式——青菜豆腐

  【做法】

  1、油热后,姜蒜爆锅;

  2、豆腐块下锅煎炒片刻,加适量热水;

  3、烧开后下入水发虾干,中火炖煮3分钟;

  4、加入青菜叶大火烧开,加盐、味精和葱花,出锅即可。

  温馨提示:青菜入锅后无需盖锅盖,这样才能保持青菜的颜色翠绿和口感爽脆。

(编辑: 许慧健)

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