激发孩子食欲的营养食谱

    每种食材都有其特殊的风味。下面这几道香浓、美味又有营养的菜肴，不仅卖相好，孩子们也很爱吃哦。

    麻香大虾

    原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克，食盐、鸡精、料酒、糖少许。

    做法：

    1、鲜虾去壳，加入食盐、鸡精、料酒、糖调味（料汁要浸入味）。

    2、将虾逐个取出，拖上蛋清，粘上芝麻备用。

    3、起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金黄色即可。

    特点：外香脆，里鲜嫩，是适合3岁以上孩子的经典营养菜。

    点评：

    虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等。芝麻不仅香味诱人，还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于增强记忆力。