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蔬果生吃好还是熟吃好?

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 09:12 来源: 大洋网 发表评论 (0)


  梨生

  吃:清热降火还能醒酒 熟吃:配冰糖蜂蜜润肺止咳

  营养分析:梨中的可溶性膳食纤维也很高,同时还含有黄酮类化合物。

  生吃:可以最多地摄入梨中的叶酸和维生素C,中医认为生吃梨能清热降火、解渴润喉、喝生梨汁还有解酒的作用。

  熟吃:熟吃梨虽可破坏一些维生素,但可溶性纤维素和矿物质仍可保留,所以熟吃梨可以生津、止咳化痰,如可把梨切块后,和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃,能够清肺止咳。

  食用提示:梨是偏凉的水果,肠胃功能不好生吃可能会出现不适,另外由于受寒而引起的咳嗽咳痰不宜吃梨。 


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