“防治”心脏病：日常生活四大特别提醒

    提醒一：多食素

    很多人认为我们人类是食肉动物，因为我们基本上天天吃肉。但是人类进化和人类历史研究却证明，人类的身体结构及生理功能更像食草动物。大家一定觉得奇怪，那么不妨看一下食草动物和食肉动物的比较。

    食肉动物和食草动物身体结构的主要差异(表格)

    食肉动物 食草动物

    肢体：有爪 无爪的手或蹄

    牙齿：锐利 平钝

    肠：短 长

    饮水方式：舔 饮

    降体温方式：喘气（无汗腺）出汗（有汗腺）

    获取维生素方式：自身制造 从食物中得到

    一比较就一目了然了——人类不像食肉动物而更像食草动物。虽然在长期适应自然的过程中，人类逐渐成为杂食动物，但食草动物的基本特性一直没有明显变化而保留至今。但是在近200年来，经济的发展使人类的食谱发生了很大的变化，尤其是人们开始远离素食和谷类食品，摄入过多的肉类。与人类进化历史相比，这种变化太快了，以至与“食草”为特征的人类基因和生理功能无法适应以肉类食品为主的环境。这种不适应最终导致产生包括现代心脏病在内的许多新的疾病。