合理的膳食结构是健康的基础。如何才是合理的膳食结构呢，很简单，养生专家列出了两个五：即五色与五数。
五色指“红黄绿白黑”，是专家们研究多年，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿（即番茄），一天一个西红柿，患前列腺癌的几率减少45％；
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多。缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；
“绿”是指绿茶，对现代富贵病有良好的预防与治疗作用；
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5―15克就行了。
五数是指“一二三四五”，指每天健康膳食的五个要点。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，正常每天每人需要800毫克钙，多数人饮食里只有500毫克，还有300毫克的缺口―――正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
