报料电话:13724054737
广告热线:13809208882
字号

多利来美食店

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2008-11-19 11:28 来源: 大洋网 发表评论 (0)
  当私房菜在广州重新被认知以后,本土住家菜的饮食风尚便为广州人所钟情;吃住家菜,犹如吃母亲做的寻常小菜,此种感觉虽然家常,入口却是回味隽永。

  推荐的这家"多利来"美食店,是一家以粤菜为主的小规模住家菜馆,位于沿江路的广舞台二马路附近,门面并不甚起眼,一不留神就会错过,但只要是在饭市间过来,这共四层楼的小店永远都是处在满员的状态。老板江先生说,这里做的是"益街坊"生意,开业20多年来,做的一直都是些家常的市井小菜,且由于是自己房子,不用铺租,故在用料上也是精挑细选。

    细水长流地做街坊生意,靠着邻居的口碑传播,小食店自然会在出品上多下功夫。要玩转住家菜的概念,关键要让消费者认同才行,凭什么让一家小店屹立二十年而不倒?江老板认为,厨师要用爱心去炒菜,经营者的思路也要与时俱进开拓创新,对食材的新理解和烹饪手法的新研发,加上就餐氛围的营造,就能保证出品的家常味道。

 
功夫鲈鱼 更多>>>网上点评

好味骨拼鳗鱼柳 更多>>>网上点评

美极多春鱼 更多>>>网上点评

蟹籽八宝生菜包 更多>>>网上点评

雪莲菌炖水鱼 更多>>>网上点评

餐厅名称: 多利来美食店

车位情况: 充足

详细地址: 广州市 越秀区东堤广舞台二马路6号

菜式风味: 粤菜

餐厅容量: 200左右

主要菜式: 功夫鲈鱼 鱼肠煎蛋 蟹子八宝生菜包 鲍你捞鸡 生熟地炖肉汁 千层茄子 美极多春鱼 老火靓汤

(编辑: Leo)

新闻论坛    发表评论(0

发表评论

匿名发表用户名:密码:没有账号?马上注册


大洋生活美食