推荐的这家"多利来"美食店,是一家以粤菜为主的小规模住家菜馆,位于沿江路的广舞台二马路附近,门面并不甚起眼,一不留神就会错过,但只要是在饭市间过来,这共四层楼的小店永远都是处在满员的状态。老板江先生说,这里做的是"益街坊"生意,开业20多年来,做的一直都是些家常的市井小菜,且由于是自己房子,不用铺租,故在用料上也是精挑细选。
细水长流地做街坊生意,靠着邻居的口碑传播,小食店自然会在出品上多下功夫。要玩转住家菜的概念,关键要让消费者认同才行,凭什么让一家小店屹立二十年而不倒?江老板认为,厨师要用爱心去炒菜,经营者的思路也要与时俱进开拓创新,对食材的新理解和烹饪手法的新研发,加上就餐氛围的营造,就能保证出品的家常味道。


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餐厅名称: 多利来美食店
车位情况: 充足
详细地址: 广州市 越秀区东堤广舞台二马路6号
菜式风味: 粤菜
餐厅容量: 200左右
主要菜式: 功夫鲈鱼 鱼肠煎蛋 蟹子八宝生菜包 鲍你捞鸡 生熟地炖肉汁 千层茄子 美极多春鱼 老火靓汤













