星级酒店升CUP战 出尽百宝

　　新加坡厨师奉上娘惹风味菜

　　天气一热，最想吃的就是酸辣提神的东南亚菜。这次香格里拉大酒店联合新加坡旅游局，在妙趣餐厅推出了新加坡美食节，主打娘惹菜。

　　从5月22日起至6月7日，这场新加坡美食节会由来自新加坡的顶级厨师邓锡漳(PaulThen)先生主持，为顾客奉上十数道地道娘惹菜式。

　　所谓“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，以后演变成泛指华人与马来人相融的文化，娘惹菜则是其中最为突出的代表，它是中国菜、马来菜和西餐的混合。其中叻沙（LAKSA）是娘惹美食中最具盛名的一种。