美女厨房：榄菜肉末豆角

　　橄榄菜是潮汕特产之一，其色泽乌艳，清鲜爽滑，油香四溢，可直接用来送白粥、米粉、面条或馒头，也可以烹调成热菜，如炒豆类或肉类。阿韵喜欢用橄榄菜来炒豆角，她称橄榄菜经加热后，会与食材充分融合，使菜肴散发出一股鲜美的油香味，食之还有开胃消食的作用哦！

　　烹制材料(两人份)

　　材料：豆角(250克)、猪绞肉(100克)、蒜末(半汤匙)

　　腌料：生抽(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清水(3汤匙)

　　调料：油(4汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)、橄榄菜(3汤匙)