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近年来，食品界风波不断，搞得大家吃饭都要心慌慌。究竟吃什么才叫安全？有人便把眼光瞄向未受严重污染的深海，尤其是寒带地区的深海植物更是追捧的热点，理由无他，那里人类踪迹稀少，植物生长比较天然。
蓝潮来袭？
继绿色风潮后，最近在餐饮界中流行的一个新名词是蓝色食品，指的是来自深海的无污染纯天然植物，包括了海藻、海带等一系列海中食材，也称海中蔬菜。它们多是野生的，含有丰富植物蛋白质和不饱和脂肪酸，其中有些更含有能抗癌的褐藻糖胶，对于经常坐办公室的人特别适合，而且保证低卡路里。
南极洲冻海的芙蓉片
初次听到芙蓉片这个名字时，想到的是那些婀娜多姿的芙蓉花，结果机场路上大椰公馆主厨坚哥开口就打破了我的幻想：“这个是首次登陆广州的海藻哦。”吓，那些又腥又滑潺潺的类海草植物？坚哥接着说：吃它们可以减肥和防止乳腺癌啊！对于女孩子来说，有什么比这更吸引？尤其现在正是要努力减掉“救生圈”好穿小背心的时候！
