深海有芳草 营养鲜美又安全

　　生长期3年的海茸

　　这次杀入山泉公馆的蓝潮也是南极洲一系，主打的是海茸和紫晶藻。海茸是只能生长于无污染的冻海深海区，生长周期为3年，但要剥出海茸参，则得要海茸长到5岁之后。由于它的产量稀少，所以只能是限制性开采，即使是旺季时候，每年的生产量也不会超过150吨。至于海茸尾（茎部）和海茸筋（根部）的开采周期更是需要隔4年和8年，因此数量更是紧缺。

　　长在150米海底的紫晶藻

　　而紫晶藻则是仅仅生长在年平均温度低于4摄氏度的150米深海底，它娇贵之处在于，如果碰上污染就会“翘”掉。所以也是属于限制开发品种。它入口滑溜近似海带，比海带更爽身一些，据说富含天然胶原蛋白，特别有助于皮肤美容呢。而且，它只需要用冷水浸泡3分钟即可下锅，煲汤最适宜，所以很多食客都在山泉公馆这里买回家DIY呢，据说用来打火锅也是个不错的选择。