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从山庄上望下去，眼前出现的景象真的有点像“萨拉热窝”
再往前走，是用青石板铺垫的大型停车坪，从这里，可以通往那个宽敞、明亮、四面通风而且看得见风景，可以同时容纳３０张桌的大厅－－君和大饭堂。
据说，这里是龙洞一带最大的山庄，而且这仅仅是“第一期”工程。或许正因为如此，它才敢言“大”。如果你觉得还不过瘾，尽可登上山顶，无论从哪个角度看，这个“君和山庄”，其实本身已经成为“森林公园”一道值得人玩味的风景。
经过１０多分钟的森林“沐浴”，那无处不在的负离子，成为“君和山庄”最特别的“前菜”，你还有什么样的心结打不开，又有什么样的胃口放不开？
不加任何多余调味料的山庄大条鱼
乡下食材担大任
如今广州的“农庄”，有“农”味是日渐稀少。不是厨师的手艺不行，而是“庄主”们急着“洗脚上田”，盲目跟着酒楼的菜式走，原材料、调味料一切都用市场上的大路货，却整天眼巴巴等着城里人来捧场。
而“君和”，却踏上了一条回归森林、回归乡村之路。在这里，记者发现了多种乡土特色的食材，像猪肉、腐竹、豆腐、乡下鸡、菜干等都来自清远阳山；而苦麦菜、菜心、南瓜、南瓜苗、枸杞、辣椒叶等都为山庄自种；鸡、鸭、鱼等也多为山庄自养。此外，还有新兴水库的大头鱼、河源的凉瓜、粤北山区的雁鹅等。至于炒菜、煲汤与泡茶，则全部用山庄自有的古井水。而调味用的豉油，也是来自乡下农民生晒而成。据说，今后，这类食材的比例将越来越大。
吃这里的菜，你不用担心没有菜味。吃这里的肉，也不必担心没有肉味。来过“君和”的人会发现，这里的焖鹅好吃又便宜，但为什么好吃，却不一定清楚。不妨告诉你，他们是用雁鹅代替了一般的棚鹅，所以才那么有嚼劲、有鹅味。
此外，由于“君和”坐拥“森林”，有大片的荔枝林，所以，它的不少“烧烤”菜式均以荔枝木炭增香添味。
