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夏天是水果当造的季节，菠萝、芒果、龙眼、荔枝、火龙果相继上市，除了鲜食外，还可做成各式水果菜，有的酸甜适口，有的清甜滑嫩，有的果香四溢，皆诱人食指大动。芒果炒虾仁是一道水果菜，是取细嫩多汁、甜味浓的吕宋芒为主料，将其与虾仁同炒成菜，食后还有生津止渴、美白抗皱之效呢！
烹制材料(三人份)
材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
夏天是水果当造的季节，菠萝、芒果、龙眼、荔枝、火龙果相继上市，除了鲜食外，还可做成各式水果菜，有的酸甜适口，有的清甜滑嫩，有的果香四溢，皆诱人食指大动。芒果炒虾仁是一道水果菜，是取细嫩多汁、甜味浓的吕宋芒为主料，将其与虾仁同炒成菜，食后还有生津止渴、美白抗皱之效呢！
烹制材料(三人份)
材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
(编辑： Zoe)
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