今日果蔬 布霖滋阴清热利咽喉

　　布霖清甜爽脆，甚为可口，广受大众喜爱。广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍称，布霖的果肉具有生津利水，滋阴清热，利咽润喉，通便消食，去头屑止痒的功效。布霖的果仁碾碎后与蛋清一同做面膜敷脸，则可以起到养颜美容、去黑斑的辅助功效。但需要特别提醒的是，布霖多食易生痰，也易伤脾胃。

　　食法推荐：冰糖炖布霖

　　材料：布霖3个，冰糖30克，鸡蛋1个，开水适量。

　　做法：将布霖洗净后去皮去核，与冰糖、开水一同放入容器中隔水炖至水滚，再炖5分钟，加入鸡蛋后马上收火，稍加搅拌即可食用。

　　特点：此甜品能生津止渴、和胃消食，兼有利咽润喉和滋阴清热之效。