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美女厨房:红酒牛腩煲

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 10:33 来源: 信息时报 发表评论 (0)

  红酒常用来佐餐,配合各种红肉食用,具有抗氧化作用,经常饮用可以舒筋活血、减肥瘦身和养颜美白。安琪有品红酒的嗜好,不过红酒开瓶后不能久放,如果一次性喝不完,她就会用红酒与牛腩、牛肉或牛尾一同炖煮成菜,这道红酒炖牛腩就是她的拿手菜。

  烹制材料(三人份)

  材料:牛腩(450克)、红葡萄酒(2杯)、红萝卜(1根)、番茄(1只)、洋葱(半只)、月桂叶(2片)、八角(1粒)、葱(1根)

  腌料:椒盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽(2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)

  调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)

(编辑: Zoe)

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