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中国最早白兰地竟是广东人创

http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-09-14 15:07 来源: 大洋网 发表评论 (0)

中国白兰地之父张弼士

 

张裕白兰地早期产品

近日,“寻找中国最早的白兰地”活动进行得如火如荼,不少市民在得知消息后都纷纷回家翻箱倒柜。“找到老酒瓶、捧得大奖归”成为街坊邻里茶余饭后的热门话题。活动组委会工作人员表示,相比全国其他地区,广东消费者的参与热情最为高涨。

据业内人士分析,该活动之所以在广东地区的反响如此强烈,很大程度上是因为白兰地对于很多广东人来说有着特殊的意义——中国第一瓶白兰地就是广东大埔县人张弼士所创办的张裕公司酿造的,早在113年前广东人就与白兰地结下了不解之缘。

清咸丰8年(1858),年仅18岁的张弼士就离开家乡,从汕头乘船到达了今天的印尼雅加达独自闯荡。凭借着精明的头脑和过人的毅力,他从一家纸坊的伙计做起,创立酒行、经营垦殖公司、开办远洋航运……经过三十余载的艰辛磨难,终于取得了惊人的成就,鼎盛时期他的家产一度高达8000万两白银,相当于清政府一年的财政收入总和,成为名副其实的南洋首富,就连不可一世的美国人也钦佩地将他誉为“中国的洛克菲勒”。

1892年,张弼士投资300万两白银在烟台创立了张裕公司,中国葡萄酒工业化生产就此拉开了序幕。经过长达四年的潜心探索,张裕终于酿造出了中国第一桶白兰地。1915年,年过七旬的张弼士不辞辛劳,毅然担任旅美商业报聘团团长,带着在地下酒窖里陈酿了整整18年的张裕白兰地等众多中国展品赴美参展。最终,张裕可雅白兰地不负众望,一举夺得金质奖章。消息传来,举国欢腾。国人认为,“张裕”大长了中国人的志气,海外华人甚至亲切地称张裕酒为“国魂酒”。

其实,张弼士胸中的“国魂”远远不止于张裕,纵观中国近代史,随处可见他在近代中国(尤其是广东)民族工业发展篇章里所留下的浓墨重彩。190410月,张弼士在获光绪皇帝召见时具折奏陈,提出振兴商务的12条建议,其中几条与今天的改革开放政策不谋而合。他说:“振兴商务,尤非闽广等省入手不可”,然后“由南至北,逐步扩充”。清廷采纳了他的建议,对广东等地出台了一系列极其优惠的招商引资政策,促进了广东在全国的率先开放和发展。

除了争取到优厚的政策外,张弼士还在自己故乡的热土上以实业倾注了实实在在的心血:广州亚通织布厂、惠州福兴玻璃厂、佛山裕兴制砖厂、粤汉铁路、潮汕铁路……直到1916年张弼士逝世前夕,他还亲自叮嘱自己的家人捐资中山大学,修建了一座校舍——“张弼士堂”。今天,当我们走进中大校园时,依然能够感受到这位老人对家乡广东深深的热爱和期许。

(编辑: Zoe)

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