入秋进补 鲜食驴

　　文/记者 刘霜 实习生 贝晓明 图/刘霜

　　“黔驴技穷”，“骑驴看唱本”，“驴唇不对马嘴”……作为一种其貌不扬的动物，关于驴的名词和歇后语可谓着实不少，且大多具有讽刺意义。唯一中听的，怕只是那句“天上龙肉，地下驴肉”了。

　　作为一种食材，这可是对驴的至高褒奖。驴肉之鲜，驴皮之珍贵，驴汤之味美，不是简单几句话所能表达。

　　时值入秋，正到了吃驴的好时候，一起来品尝北方的精壮小毛驴吧！