手机看新闻
葡国菜的传统风格偏浓郁，而经典菜式澳门葡国鸡饭，正秉承了这一特点。黄姜是葡式料理中不可或缺的调味料，与咖喱一同做菜，味道格外香浓馥郁，令人无法抗拒。从小在广州长大，如今在澳门当Designer的阿Ray，偶尔也喜欢下下厨，为亲朋好友煮上一顿正宗的葡国菜。而阿Ray今天所做的葡国鸡饭，是他的拿手好菜之一。这道菜虽然配料繁多，但其实并不难做。阿Ray说，只要学会调味，按部就班地“混酱”，便能煮出一锅好鸡。
烹制材料(一人量)
材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。
调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）
