美女厨房：珧柱黄金滑蛋

　　珧柱又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。其形呈短圆柱体，肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，而且颗粒越大的味道越香。由于珧柱的香味非常浓郁，因此无论与何种调料同煮，味道都不会被其他材料盖过。阿Sue今天煮的这道珧柱黄金滑蛋，当鸡蛋的香味与珧柱的鲜味搭配在一起时，则显得格外惹味。阿Sue称，珧柱含丰富蛋白质和少量碘质，而脂肪含量只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。连续吃几天的话，还能缓解神经衰弱、眼睛疲劳、肩痛头痛等症状哟。

　　烹制材料(两人份)

　　材料：鸡蛋（5颗）、珧柱（30g）、葱（1棵）、

　　调料：生油、盐（适量）、鸡粉（1/3汤匙）