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当一回神笔马良,为爸妈“画”一顿团圆饭吧!

2017-01-05 16:06 来源:大洋网

 大洋网讯要过年了,跟最挂念你的家人们一起吃顿团圆饭吧!

为了让唐粉能与爸妈一起吃顿免费团圆饭,后街唐厨举办了主题为“我为爸妈画一顿团圆饭”的活动。

唐粉可以把最想吃到团圆饭的菜品或者最希望的用餐场景绘画出来,参与后街唐厨“我为爸妈画一顿团圆饭”活动,即有机会获得后街唐厨现金券,还有机会赢得与爸妈一起享用后街唐厨免费团圆饭的机会哦!

后街唐厨位于繁华中的宁静——天河购书中心里,一进入大厅,四根巨笔就映入眼帘,大中华铅笔、毛笔、钢笔,以笔为柱,顶天立地地矗立在餐厅中间,气魄非凡。

不仅是笔,新华书店、文德路、诗书路、学源里……书香气息四处可见。原来,这是一家以书香为主题的餐厅,一边吃着身体的食粮,一边感受着精神的食粮,真可谓创意十足。

连卡座都分为黄包车卡座、老式汽车卡座和圆形的复古卡座。圆形的复古卡座上面,是一把又一把充满东方古韵的油纸伞,旁边还装点着冰糖葫芦、木制的电线杆、悬挂的鹦鹉笼,充满岭南韵味,让人感觉好像回到了数十年前的老广州一般。

 

后街唐厨的菜品正是以传承经典粤菜为目标,再加入细心的小创意、新元素,让记忆中的岭南味道被翻出的同时却又耳目一新。

一道花胶黑松露焖鸡,光从外表和卖相就能感觉到后街唐厨的心意了,用“灶台”作碗,烟囱上标着“后街厨房”,菜被装在“大锅”里,仿佛真的还在火上焖着一样。锅边还站着一只虎视眈眈的花猫,生动而富有情趣,让人想起小时候家里用柴火煮着全家人的饭菜,而家里的猫猫狗狗也循着香味守在一旁,等候开饭的情景。

这道菜焖得恰到好处,花胶软而不烂、鸡肉嫩滑、薯仔入口即化,南瓜汁的加入更是点睛之笔,让整道菜味道更香甜,口感更绵密,还有淡淡的黑松露香气,美味与营养兼备!

广东人有吃陈皮的习惯,而每到中秋,家里总是会买上几个柚子来过节,勤劳的妈妈会将柚子皮收起来,像制陈皮一样将它晒干,等到做菜时悄悄地再放进去,肉里淡淡的柚子香让全家惊艳。

后街唐厨的虾子腊肉焖柚皮也继承了妈妈们的巧思和巧手,将这道极其家常的菜搬上了餐桌。柚子皮吸走了腊肉的肥腻,虾子和腊肉吸收了柚皮的清香,味道既浓厚又清爽,毫不油腻。

 

盐焗猪肚、酸菜炒大肠、东坡肉、茄汁虾,四道怀旧菜式,装在四个福字小瓦罐里,寓意着四福临门。

猪肚带有粤菜特有的盐焗咸香鲜味,足够弹牙;酸菜大肠干净,没有腥味;东坡肉不肥不腻,肥肉入口即融,瘦肉则锁住了肉汁,一点也不柴;

虾被锡纸包好,在红盐上经历现场“火烧”,就像去了一趟火焰山,红红火火,非常适合新年来吃!被烧过的虾虾壳酥脆,虾肉将酱汁充分吸收,外焦里嫩! 

传统粤菜也可以用不传统的方式来做!这份咸蛋黄蒸肉饼,在肉饼中央的小黄鸭,就是分子料理以咸蛋黄为原料做出来的,仔细一看,小黄鸭身下还有一片咸蛋白做出来的“湖面”,而肉饼瞬间成了湖边的陆地,颜色、质地都十分相像! 

在后街唐厨,莲藕排骨汤也不是随随便便喝的,要用一套精致的茶具,像倒茶一样将清汤倒入茶杯中,喝汤都喝得斯斯文文,具有文人风范。

能文还想能武?来本武功秘籍!翻开一看,竟然又是三只超级可爱的小黄鸭,黄桃味的小黄鸭,似乎还偷吃了不少绿豆花生酱到肚子里,结果通通成了客人的“手下败将”,吃到口中,又鲜又甜,软软糯糯,忍不住再来几本这样的秘籍!

年关将近,假期将到,手又忍不住痒起来,想要打上几围麻将?这里就有一副十三幺,看来明年手气要大顺了!

白色椰汁糕、绿色青瓜冻、红豆馅,在后街唐厨里就变成了一副绝世好牌。

这副“牌”甜度刚好,软硬适中,口感QQ软软,用筷子夹也不容易烂,看得出师傅的深厚功力不仅仅在麻将上,糕点也相当不错!图/文:sunny周紫璇

活动参与方式

①现场画

到后街唐厨餐厅用餐,请向服务员领取画纸和画笔,完成绘画作品后交给餐厅服务员,记得留下你的姓名和电话哦。

②领画纸回家画

领取的画纸也可带回家绘画,完成后拍照上传至后街唐厨微信公众号。

点击【我要上传作品】

③用电脑画

下载画纸,在电脑上完成绘画作品,完成后上传至后街唐厨微信公众号。 

如何下载画纸进入此链接即可下载画纸【 http://pan.baidu.com/s/1nuCcKkT 】

在后街唐厨公众号回复关键词【画纸】即可下载画纸

微信公众号:houjietangchu  

本次活动画纸

绘画要求

与爸妈一起吃团圆饭的场景,或者是画一桌团圆饭的菜品。一定要使用本次活动画纸。

活动时间

收集作品时间:2017年1月4日—2017年1月16日(13天)

活动门店

后街唐厨所有门店

广州:购书中心店西塔店中华广场店又一城店

佛山:岭南天地店南海广场店

参与对象

1、手绘儿童组(18岁以下)

2、手绘成人组(18岁以上)

3、电脑绘画组

奖品设置

手绘儿童组:

一等奖:价值299元的团圆餐用餐餐费(1份)

二等奖:价值199元的团圆餐用餐餐费(1份)

三等奖:价值100元的团圆现金券(5份)

特色奖:价值50元的团圆现金券(10份)

手绘成人组:

一等奖:价值299元的团圆餐用餐餐费(1份)

二等奖:价值199元的团圆餐用餐餐费(1份)

三等奖:价值100元的团圆现金券(5份)

特色奖:价值50元的团圆现金券(10份)

电脑绘画组:

一等奖:价值299元的团圆餐用餐餐费(1份)

二等奖:价值199元的团圆餐用餐餐费(1份)

三等奖:价值100元的团圆现金券(5份)

特色奖:价值50元的团圆现金券(10份)

注:以上团圆餐用餐餐费超出部分需顾客承担,获奖的作者将会收到唐三胖的电话通知哦!

作品将由后街唐厨总设计师蔡大师评选

蔡大后街唐厨总设计师唐厨餐饮集团董事兼集团艺术总监,中国室内设计师。作品从“滚石”,“唐苑”,“唐厨”,“后街”……乃至“小蛮腰”顶层之“月桥轩”,并入选“影响广州室内设计二十年”大名单首位。

被选中的画作作者名单将会在1月20号公布出来,唐三胖会电话通知获奖作者,并在公众号公布出来,获奖作品也会在后街唐厨所有餐厅作展览。

梦想还是要有的,而且一定要画出来,万一实现了呢!

后街唐厨门店

中华广场店:广州市越秀区中山三路33号四楼A7铺

电话:020-83880100

海印又一城店:番禺大道北383号海印又一城4楼

电话:020-31129793

购书中心店:天河路123号购书中心5楼

电话:020-37347100

IFC国金天地(西塔)店:珠江新城珠江西路5号广州国际金融中心(西塔)友谊国金裙楼四楼

电话:020-87096100

岭南天地店:祖庙岭南天地文会里5号后街唐厨

电话:0757-82031572

南海广场店:桂城南海大道北49号南海广场8楼

电话:0757-86232180

[ 编辑: 丘丽芳 ]
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