联系我们

违法和不良信息举报电话:
13724054694


广告:
18665713503

教师节 71166 胡兴源
默认广告
您的位置: 美食资讯> 美酒佳肴> 正文

喝葡萄酒为什么要用高脚杯?

2017-03-20 16:22 来源:信息时报

  Q喝葡萄酒为什么要用高脚杯?

  A有的人说用高脚杯喝葡萄酒,主要看上去高大上,这样的认识当然是片面的。高脚杯喝葡萄酒不单单从美观方面考虑,而是为了更好的品尝葡萄酒的风味。喝葡萄酒讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,而只高脚的设计,就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开,以免影响葡萄酒的温度。

  由于葡萄酒对温度极其敏感,葡萄酒的种类不同侍酒温度也会不一样,主要原则是:单宁越强酒温要越高,甜度或酒精度高则酒温要低一点。香味丰富的酒温度可稍微高一点,但红葡萄酒绝对不能超过20℃,白葡萄酒则以16℃为限。而人体手掌的温度却达到了30℃,所以若不采用高脚杯来喝葡萄酒,手掌的温度会很大程度的影响葡萄酒的酒香和味道。而高脚杯长长的杯梗可以有效的阻止手掌的温度对葡萄酒进行加温。

  顺便讲一下,葡萄酒杯的杯肚一般都比较大,这样既方便摇杯不至于将酒液洒出来,又能因为摇杯而帮助葡萄酒释放香气。同时,杯肚大,让葡萄酒在杯中与空气的接触变大,有利于醒酒。

[ 编辑: 周景亮 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

18:14 公交飞驰 护送晕倒老伯就医
公交飞驰 护送晕倒老伯就医
昨日下午14时50分左右,广州273线驾驶员苏志明驾驶车辆到达河田西总站后,突然发现车厢里有一位老伯半个身子都倒在了地上,但是手却牢牢的抓着扶手,看上去十分怪异。 [详细]
18:15 长者大配餐可提供流食 白云区三元里街新增晚餐
长者大配餐可提供流食 白云区三元里街新增晚餐
近日,白云区三元里街长者“大配餐”又推出新服务!9月以来,三元里街长者“大配餐”服务在工作日配送午餐的基础上,开始在辖内4个社区试点配送晚餐,受到长者居民的欢迎。 [详细]
18:03 生活与工作之间只能取舍?
广报中心户型方正,正适合灵活办公工位设计,想体验办公室72变的乐趣?现在机会来了!琶洲CBD龙头位置的广州日报报业集团总部大楼广报中心项目,5A级写字楼正全面招商中。 [详细]
18:16 广州毕业生就业观 第一份工作公司比岗位重要
广州毕业生就业观 第一份工作公司比岗位重要
职场社交平台领今日发布《2018校招趋势洞察》显示,广州地区校招生中有41%表示更看重公司平台而非职位,而从offer数量来看,有7%的调查者表示没有收到offer。 [详细]
18:16 女子交网友被“外籍退役军官”骗走45万
女子交网友被“外籍退役军官”骗走45万
广州番禺警方今日(21)通报,随着警方的进一步了解,一宗假冒外籍退役军官骗婚的诈骗案终于水落石出。 [详细]
18:17 英文看不懂失主难寻,扫个二维码竟寻回外籍"大头虾"
英文看不懂失主难寻,扫个二维码竟寻回外籍
9月18日晚,广州262司机吴国坚在结束运行后检查车厢时,发现车厢有一个灰色电脑包(内含2台苹果电脑、U盘),并通过U盘资料寻找线索,多次拨打电话无法接通,最后通过U盘资料里一个二维码扫描加到失主微信,成功联系上失主。 [详细]
18:18 创投享个税优惠前需了解一些“干货
创投享个税优惠前需了解一些“干货
记者近日在天河区地税局举办的落实税收优惠活动上了解到,要享受税收优惠的个人投资者,其投资方式是有条件的,比如认缴、非现金投资等不能享受该优惠。 [详细]
回到首页 评论 分享