联系我们

违法和不良信息举报电话:
13724054694


广告:
18665713503

您的位置: 为食俱乐部> 食在广东> 正文

到风景动人处 品“肝胆相照”自助餐

2017-05-11 17:54 来源:大洋网

大洋网讯 风景之所以动人,是因为其美丽可以让人陶醉;音乐之所以打动人心,是因为其旋律让人神往;而美食之所以动人,是因为其味道可以撼动你的灵魂, 今天就跟着我们的步伐,去感受那灵魂之旅——“肝胆相照”自助餐美食。

说起自助餐大家第一反应难免就是Eat as much as you can(能吃多少就吃多少),几乎没考虑过其他的,就像我一个朋友曾经说过那样,吃自助餐的最高境界就是扶着墙进去,扶着墙出来,听到这句话的第一反应觉得非常有趣,稍微品味一下又觉得里面确实蕴含着深厚的道理。然而这就是真正的自助餐文化吗?让我们先看看今天我们要去的亚洲国际大酒店的云顶阁旋转餐厅的主推“肝胆相照”自助餐美食吧!


“肝胆相照”自助餐指的是云顶阁主推的法国鹅肝+南海海胆。首先介绍的是大厨特制的原只海胆炖蛋:选用鲜甜的南海海胆搭配原隻鸡蛋的新颖idea 既保持海胆原有的鲜味,又巧妙的用鸡蛋盖住了海鲜的腥味,一点点盐配合10分钟的慢火焗,一件可以引爆你味蕾小宇宙的原只海胆焗蛋就问世了。


其实云顶阁最吸引人的地方不仅仅是大厨特有的手艺,也是那不同地区美食的网罗,生蚝作为自助餐厅中的必不可少的环节,对生蚝的选取是每一家餐厅能否在顾客心中占有一席之地的决定性因素,深知其因素重要性的大厨,在本季选用法国特有的生蚝,一般的法国生蚝其实会比较重的金属味,为了让大众更容易接受,大厨选用了另外一种稍微鲜甜的生蚝,入口之后先咸后甜再甘的一种生蚝。

除了以上两种美食之外,大厨Sam哥还特制了一款鹅肝,选取了法国进口的露杰鹅肝,然后用清酒腌制10个小时,再用80度的水温的水,低温慢煮,既不会破坏鹅肝的口感,又巧妙的用清酒代替了鹅肝的一点点腥味,让人回味无穷。


正餐之后甜品当然是必不可少的,本期强力推荐榴莲蛋糕,一层薄薄的芝士打头,接着是一层满满的榴莲果肉的蛋糕,每一口都是满满的幸福,让人“吃着碗里的不忘锅里的”。

介绍完本期云顶阁的主推产品之后,让我们回到最开始的问题,吃自助餐其实是来享受的一种感觉,一种品尝美味的感觉,一种让人很舒服很舒心的感觉,而让大众感受该餐厅的美食美味的地方。云顶阁旋转餐厅,坐拥360度城市风景,我觉得也是亚酒自助餐厅最吸引人的地方吧。


觅食指引:亚洲国际大酒店的云顶阁旋转餐厅

  2017.5.1-2017.6.30期间凡当晚惠顾的客人均可享用一份清酒鹅肝,拼蛋黄酱焗海胆一份

自助晚餐:RMB358/位 酒店官方微信订购可享优惠价 自助午餐:188元/位 自助晚餐:298/

地  址:广州市越秀区环市东路亚洲国际大酒店   联系电话:61288888转4583


文:二师兄 图:斐来飞去


[ 编辑: 丘丽芳 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

22:36 一季度广州市农村留守儿童数量减幅近20%
开展“微愿望”梦想基金、“温暖心灵、快乐阅读”、“亲情相约、圆梦广州”留守儿童暑期夏令营活动等公益慈善活动,丰富农村留守儿童精神文化生活。累计有16名无户籍农村留守儿童办理了入户手续。今年第一季度统计数据显示,全市农村留守儿童中监护情况评估较好337人,占全市农村留守儿童80%。 [详细]
21:57 华南理工大学再添一所附属医院
在已有的合作基础上,双方将在学科发展、人才队伍建设、科研创新等方面谋求更大突破。创新性地采取区校共建的新型合作模式,与天河区签订协议共建华南理工大学附属天河医院,并于3月30日奠基动工。据了解,华南理工大学医学院医学影像专业今年继续招收30名本科生。 [详细]
21:54 副热带高压东退 广州晴热有雨天气不变
广州今天9时08分发布高温黄色预警信号,五山站的气温也超过了35℃。气象台预计,未来三天副高东退,而广州仍受副高边缘不稳定影响,晴到多云为主,午后部分地区有雷雨,气温较高。广州市区具体预报如下:6月29日:晴到多云,午后有分散雷阵雨。 [详细]
21:45 @全广州的男女青年们,在这里度着假就能把证给领了!
据介绍,打造广州从化度假“一站式”婚登中心及婚庆产业园项目,就是为伴侣提供从相识、相恋到结婚、产子的全过程的“一条龙”婚恋服务,让伴侣在每一个人生阶段都能够找寻到对应的服务,如婚宴摆设、月子中心、婚姻主题公园等。”28日,从化温泉婚庆产业园内举行了一场浪漫而又特别的集体婚礼,20对新人在嘉宾和亲友的见证下登记结婚。与此同时,婚姻家庭文化论坛暨婚庆产业园招商交流会在另一边厢如火如荼地进行,从化区有关负责人通过介绍广州从化“一站式”婚庆产业园规划建设情况,现场发布招商信息,寻找有意向合作发展的企业商家。 [详细]
21:45 无需持证件和登机牌,旅客也能刷脸登机?白云机场将尝鲜
旅客在使用南航人脸识别智能化登机系统,需在乘机前下载最新版南航官方APP,并按照要求上传个人头像。6月28日,南航在南阳机场启用国内首个人脸识别智能化登机系统,旅客在登机口刷脸即可秒速验证登机,全面简化登机流程,提升广大旅客的出行体验。整个系统采用多重安全加密措施,能有效地杜绝旅客个人信息外泄。 [详细]
19:51 广州首次留守儿童排查数据公布:至今年第一季度留守儿童421人
小枫灵的故事不是特例,记者从广州市民政局获悉,自从展开对农村留守儿童帮扶后,至今全市有128名监护人返乡与孩子一起生活,355名监护人能定期与留守子女联系。广州还展开对留守儿童的关爱帮扶,至今全市有128名监护人返乡与孩子一起生活。帮扶措施:128名监护人返回乡与孩子一起生活不仅摸清“家底”,广州对农村留守儿童的关爱和帮扶已形成机制。 [详细]
19:51 广州一彩票店失窃,毛贼盗走上千即开型彩票
”监控:毛贼小心避开摄像头记者从莫先生提供的监控视频看到,事发在6月27日凌晨3点25分左右,一名中年男子疑似从体彩店的大门进入,用手机的电筒四处张望查看,他摸索着进入收银台的位置,当发现店内头顶有摄像头后,该男子很淡定地找了把扫把,很快把摄像头的镜头推了上去。莫先生说,其实自己一家老小就住在点后面的通道里,小偷要从体彩店进入福彩店,还需要通过一个厕所以及自己店内员工的房间,“这条通道是没有锁的,但很奇怪他能找到这样的通道,还能神不知鬼不觉地离开了。大约一分钟后,男子从店内的通道去到相邻的福彩店内,记者看到,毛贼开始时先是探出个头来向上张望,发现有摄像头后赶紧往后缩,然后摄像头再次被顶到天花板上去了。 [详细]
回到首页 评论 分享