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烧肉皮豆角煎蛋脯

2017-05-17 12:28 来源:广州日报

  庄臣食单

  蛋脯做法比较家常,如果想要做得好,可以加一些自己心水的食材。今天介绍的做法,是加上了笔者个人十分喜欢的烧肉皮,烧肉皮的口感香脆,当中再加入了泰椒,是一道适合夏天的醒胃家常菜。

  材料:鸡蛋4只,豆角50克,盐、麻油、花生油、烧肉皮、泰椒各适量。

  做法:鸡蛋加入适量盐、麻油打匀备用;豆角飞水洗净切碎备用;烧肉皮切粒备用。开锅下油,爆香烧肉皮、泰椒,放豆角翻炒片刻后,倒入蛋液,煎香至成型即成。

[ 编辑: 周景亮 ]
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