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耀华集团 鹅要跟你过中秋节

2017-08-07 12:35 来源:大洋网

2017年,耀华带着精美的点心、月饼、革命性新突破即制烧鹅,以及2家即将开业的新店与广大客户见面。

作为鹅馔的专家,耀华集团致力满足各位老饕对食物的严格要求。在过去的26年里面,不断作出尝试。从源头抓起,所有鹅只皆选用集团旗下开平鹅场饲养的原种马冈鹅,养足90天日龄,保证鹅味浓厚,肉质甘香。辅以咸香可口的秘制酱汁,革命性新突破的15分钟极速烧鹅炉,确保到店顾客随时食到新鲜、味美、热辣辣的烧鹅。解决了传统烧鹅每次必须烧一批,每批最少烧45分钟,顾客难以在任何时候吃到热腾腾即烧靓鹅的痛点。

除了招牌的鹅品外,精致的点心出品也是耀华的骄傲。原香港利苑酒家/半岛酒店嘉麟楼星级点心师傅方利兴先生,自去年六月起正式加盟耀华饮食集团,主理集团点心及端午粽、月饼、年糕等专项产品。其新创作的意大利阿尔巴黑松露金箔虾饺等点心,刚上市即引来不少行家亲临店内品尝学习;兴哥更为K11新店——“岭南真味”——设计出多款别出心裁的点心作品,势必引起业界新的轰动。

每年中秋的应节月饼,足以体现耀华饮食集团精湛的制饼工艺。三款传统的中秋月饼(双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、五仁金腿月)由兴哥和国家级点心大师陈宇川先生亲自监制。从糖浆的熬制、陈年开始,到馅料产地的严选——上等湘潭白莲、高邮咸蛋、增城西山榄仁等,只为在阖家团圆之际,给食客奉上最安心、甜蜜的一刻。长期热销产品酥皮奶黄饼,源于香港半岛酒店的经典配方,皮酥馅软,令人回味。为了保证出品效果,全部由师傅现场鲜制,不含任何添加剂且低糖少油,故保质期只有7天,敬请尽快食用及冷藏保存。

当天晚上还首次向外界披露耀华饮食集团位于东塔K11艺术购物中心及人民北路省电台旁的两家新店即将开业的喜讯,同样值得期待!

摄影:实习记者吴佳颖

[ 编辑: 周景亮 ]
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