您的位置: 为食俱乐部> 食在广东> 正文

处暑送鸭 无病各家

2017-08-31 15:44 来源:广州日报

  二十四节气·处暑

  钱佳芸

  这个七夕节你过得如何?

  网上有个段子:“13号台风叫天鸽,14号台风叫帕卡,合起就是1314,这次七夕,台风都要秀恩爱,真可谓是要风得风要雨得雨……听说它们生了一个孩子叫15号珊瑚,已降临人间!”

  “暑向风前退,秋从雨后来”,这个节气台风频繁,暴雨过后人们享受到了丝丝凉爽的秋意。一夏无病三分虚,人们在夏秋季节少食短睡,不少人形体消瘦,是时候小补回来了,但还不能贴秋膘大补肉食,因为秋天的前半部分湿气还比较重,尤其是南方地区湿热交加,如果在这时候吃一些热量高油腻的东西,脾胃很难消化吸收。

  民间有处暑吃鸭子的传统,“七月半鸭,八月半芋”,一方面古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养,另一方面鸭子本身所具有的清热、生津、养阴、祛湿的功能非常适合处暑时节润肺健脾的原则。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿。鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高,所以想减肥的人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。

  鸭子有很多种吃法:白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门,广州著名的广式子姜闷鸭、五杯鸭、烧鸭都可以吃起来!除此之外民间吃处暑鸭还为讨个好彩头,正所谓“处暑送鸭,无病各家”。

[ 编辑: 周景亮 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

09:11 补交限价房地价后可提取公积金
补交限价房地价后可提取公积金
昨日记者从广州住房公积金管理中心获悉,该中心发布通知明确,职工补交限价房地价后,将房屋属性变更为商品住房的,职工及其配偶在付款后两年内或还款期内可申请提取个人账户内公积金。 [详细]
10:11 手术中,宝宝突然抓住医生手指
手术中,宝宝突然抓住医生手指
年廿八,节前坚守岗位的医务人员又拯救了一个幼小的生命。2月13日上午,中山大学附属第一医院六个专科组成的手术团队,成功为一名体重仅1.68公斤、胎龄28周的脑积水早产儿进行了脑室腹腔引流术。 [详细]
10:20 广州春节预计接待游客人次1500万
广州春节预计接待游客人次1500万
记者昨日从广州市旅游局获悉,通过连续六年积极开展“广州过年·花城看花”品牌主题推广,广州春节已开启广阔的文化旅游市场,“游花城、逛花市、看花灯、庆团圆”已成为广府农历新春的新民俗。 [详细]
09:00 鲜花献给除夕坚守岗位的您
鲜花献给除夕坚守岗位的您
2018广州创新花市新开设的无人花店,以其文明而精致的体验方式,在春节期间广受中外游客欢迎,预计将在未来的持续探索中,奉上一张花城新品牌。 [详细]
10:31 警方提醒货运场所加强安全防范
警方提醒货运场所加强安全防范
​“再干一票,过个肥年”,临近春节,某些不法分子怀揣此想法铤而走险。近日,广州白云警方快速侦破一宗特大盗窃案,案发当天就抓获涉案嫌疑人2名,被盗的价值近60万元的洋酒也都全部追回。 [详细]
10:26 流花湖公园迎春活动精彩纷呈
流花湖公园迎春活动精彩纷呈
​2018年春节期间,广州市流花湖公园将以“流芳岭南韵花后展风情”为主题,以中西元素相结合,向市民游客展示岭南盆景的艺术风韵和花中皇后月季花的美丽风采。 [详细]
10:23 2岁女童走失 幸好遇到好心警察叔叔
2岁女童走失 幸好遇到好心警察叔叔
昨天早上,他们两岁多的小宝贝走丢了!幸运的是,小迷童遇到了广州市公安局公交分局的警察叔叔,很快顺利回到了家人身边。 [详细]
回到首页 评论 分享