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教师节 71166 胡兴源
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书房宴客 芳香四溢

2017-09-05 16:11 来源:广州日报

  它是一个典雅的书房,44平方米的空间,不大,却非常精致。步入其内,我们能见到老广熟悉的大木柜、蝴蝶扣和藤椅,也能看到陈列有致的名贵瓷器、花瓶等。

  它却不仅仅是一个书房,它的功能可以无限延伸开去。它可以变身为一个艺术展厅,也可以是三五知己午后闲聚的私窦。甚至,可以在这里享用高品质的定制美食,来一场私宴。最难得的是,选择这里,就能远离喧嚣,不被打扰。因为,它藏得蛮深,藏在沿江路这座低调却又是高端的精品酒店——岭南五号酒店2楼,这里是“五号书房”。

  在“五号书房”中设宴,可按自己心水定制餐品,有最专业的厨师团队操持出品。这支团队由行政总厨吴家厨师傅带领,吴师傅入行三十余年,生于西关长于西关的他,熟知老广风味,深谙传统烹饪手法,却不拘泥守旧,在该创新之处大胆创新。

  他用功夫茶的形式来展示广东汤水,特色功夫汤从精致的茶壶里缓缓倒出,汤色清幽,带有一种文化的雅;他用牛油果配大虾,深挖一口,牛油果的酥香带出了虾的鲜甜,味道层次丰富;他用酸子姜、客家酒糟、片糖、番茄和喼汁煲猪腩排骨,颇有无锡骨的风味。

  揾食路线:广州市越秀区沿江中路277号岭南五号酒店

[ 编辑: 周景亮 ]
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