海尔- 72573-代平
默认广告
2017车展内部广告-李海楠-75322
默认广告
您的位置: 美食DIY> 今日食单> 正文

豉椒排骨焗饭 爽韧口感

2017-09-07 11:28 来源:广州日报

  制作煲仔饭大多数以短造的丝苗米为主,极为讲究水的分量,首先要把米粒浸软,然后大火煮开,再下主料,达到爽韧的口感。

  材料:排骨150克,丝苗米200克,芫荽梗、葱花各10克,豆豉、泰椒、盐、花生油、豉油各适量。

  做法:排骨斩件,加少许盐搅拌后,用清水冲洗5分钟后沥干水分,加入适量盐、花生油、剁碎后的豆豉与泰椒拌匀备用;丝苗米洗净,用水浸泡半小时后将水倒出(水量仅仅保留到与米持平),大火煮开后放入排骨,煮至收干水后转小火,焗20分钟至米饭熟透,撒芫荽梗、葱花,下少许豉油即成。

  推荐:美食家庄臣

[ 编辑: 周景亮 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

12:35 今起广州地铁17个地铁站安检升级
今起广州地铁17个地铁站安检升级
今日起,广州地铁新增17个车站升级安检。其中,包括西门口、陈家祠、燕塘、同和等常态化限流站。 [详细]
14:59 世界级铁路物流枢纽落户白云区
世界级铁路物流枢纽落户白云区
11月22日,广州铁路集装箱中心站项目推进会暨征地协议签署仪式在白云区举行。 [详细]
15:02 行业大咖知名文创企业齐聚广州
行业大咖知名文创企业齐聚广州
“中国文创产业大会·天河峰会”将于12月12日~13日举行。 [详细]
14:10 广州时尚小镇敲定选址 落地花都
广州时尚小镇敲定选址 落地花都
广州拟投资80亿元建设的时尚小镇敲定选址。 [详细]
13:15 广州出租车行业协会申请调整运价
广州出租车行业协会申请调整运价
​如何解决出租车司机吃饭难、如厕难、停车难、入户难的问题?司机们最关心的车费价格又要如何调整……21日,广州市出租车行业召开行业大会。 [详细]
14:34 注意了!航空电子发票可入微信卡包
注意了!航空电子发票可入微信卡包
“南航e行”再推便捷电子化服务。 [详细]
15:41 众子女看父亲遗嘱公证视频落泪
众子女看父亲遗嘱公证视频落泪
老人去世后子女们为房产的继承发生纠纷,在公证遗嘱视频中看到父亲,子女们纷纷落泪。 [详细]
回到首页 评论 分享