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每次得炸一盆,煎得也行, 大人孩子都夸好吃

2017-12-04 11:40 来源:央视网

韭菜洗干净控干水分

鸡蛋放盐打散

下锅炒熟放凉

粉条冲洗干净;

开水烫熟

掐一下没有硬心就好了

捞出控干水分

控干水的粉条倒案板上

把晾凉的鸡蛋倒在粉条上

这样一起剁碎

既可以防止粉条乱蹦又避免鸡蛋里的油脂落入案板中

两全其美

剁碎的粉条鸡蛋放入盆里

加入盐十三香生抽少许老抽3滴

拌匀

面粉用开水烫开

搅拌至无干粉

慢慢的加水

如果不小心加太多的话就在加干粉

放至不烫手揉成团

撒干粉揉光滑

也不会很光滑

控干的韭菜切碎

倒入拌好的馅里

加入香油搅拌均匀

馅料就调好了

面团切小块

取一小块搓长条切小块

开始擀皮吧!

旁边待用的面团要包上保鲜膜哦!

一个人包要多擀出来些皮

方便一下包出来

像包饺子一样包起来

依次包好

我包了一锅排

大火烧热油

就可以炸了

油热下锅炸

两面上色捞出控油

做好了,吃起来吧!


[ 编辑: 曹绮雯 ]
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