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牛肉炖不烂难入味,这样做马上又糯又软

2018-02-13 11:20 来源:搜狐

牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸,

且脂肪含量很低。

多吃有益健康又不发胖,

是很多朋友喜爱的美食。

但做起来很难软糯熟烂,

这样做包你吃到美味牛肉!

土豆烧牛肉,

烧牛肉总是很难将牛肉炖烂

学学这一招

搭配美味土豆

家里人都抢着吃!

材料:鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜

步骤一:首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,这样做牛肉口感才不柴。

步骤二:在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。

步骤三:牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中,盖上盖子继续炖煮,这样做保证牛肉又软又熟烂,煮好以后加入土豆和食盐调味,放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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