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法国菜你知多少?

2018-02-14 10:42 来源:太平洋时尚网

法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一,是西餐中最有地位的菜了。在法国菜里面比较有名的当然就要属鹅肝、松露、和鱼子酱了。

法国菜你知多少?

法国菜你知多少?

最有名的代表菜

1、鹅肝

2、松露

3、鱼子酱。

法国传统菜的上菜顺序依次

1.冷荤配开胃Vodka

2.汤类 (以菌类、蜗牛为主)

3.热菜开胃头盘

法国菜你知多少?

4.鱼类

5.主菜(鹅肝)配Brandy

6.热拼盘

7.冷拼盘

8.雪葩

9.烧烤或者沙律

10.蔬菜

11.甜点

12.咸点

13.甜品(果冻或者布丁之类)

注意

除了种类繁多呢,还有就是法菜的就餐礼节也是很有讲究的。所以在欧洲法国传统菜也被誉为“贵族菜”,现代人吃法国菜一律从简。吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。还有法国的Cheese也是非常有名!(图片来源:视觉中国)

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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