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鸡蛋蔬菜卷饼

2018-04-09 16:53 来源:腾讯

鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤:

1.面粉加入盐搅拌均匀

2.慢慢倒入温开水

3.用手动打蛋器搅拌均匀,成无粉状颗粒的稀面糊,静止片刻

4.准备好生菜和香葱,生菜洗净用凉开水过一遍甩掉上面的水,葱洗净切成葱花备用

5.不粘锅加热后改成小火面糊倒入锅的正中心,轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼

6.等面饼表面凝固打入一只整鸡蛋,用锅铲轻轻戳散蛋黄

7.用锅铲抹稍稍抹匀鸡蛋液,使鸡蛋液布满整个饼,待鸡蛋快要凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花

8.翻面煎30秒即可(注意全程都是小火煎,面糊比较稀很容易煎熟)

9.出锅!有鸡蛋的一面朝下,在饼上抹上自己喜欢的酱料(番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等)

10.放上生菜叶卷起(如果是做给小朋友吃为了方便孩子容易拿,卷起时可用牙签固定一下,吃的时候拿掉牙签)

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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