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食在广州 味在西关

2018-04-12 14:54 来源:央视网

所谓食在广州,味在西关,西关曾经是广州最繁华的美食中心,这里的美食有几百种,汇集了粤菜中最传统、也是最经典的菜品。西关是明清时期广州的商业中心,市政府特地保留了这里的建筑和街道,使那些明清以来开设的美食店得以传承。因为味道好、有特色、数量多,西关也被人誉为广州美食天堂。那些烧鹅店、粥店、面店、肠粉店、餐馆如珍珠般散落于西关大街小巷,保留着最原始的色香味,流露出一种旧旧的、精致的风情。

“西关”又称荔湾,因区内有“一湾青水绿,两岸荔枝红”美誉的“荔枝湾”而得名。西关是广州美食文化的核心区域,也是最正宗广式点心的发源地。所以到广州,不可不来西关饮早茶,唐荔园置身于风景如画的荔湾湖旁,这里曾是西关名园,现今已是西关园林文化和饮食文化融于一身的美食之地。

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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