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广交会威斯汀酒店元素中餐厅推出夏日花馔创意菜

2018-05-15 12:57 来源:大洋网

大洋网讯 自五月起,广交会威斯汀酒店行政总厨樊志源师傅于中国元素中餐厅推出一系列以繁花入馔的创意菜式,诚邀餮客共品鲜花盛宴,在唇齿间留下春花芬芳,迎接盛夏时节的到来。

立夏过后,繁花盛放,广州的天气愈发温热潮湿,此时品尝清新自然的鲜花佳肴,不仅齿颊留香,更能舒缓五脏六腑闷热之感,清热解毒。

行政总厨樊师傅精选金雀花、美人花、天籽兰花、洛神花等可食用鲜花入馔,把怡人花香和其养生食疗功效融入创意粤菜之中。

其中,樊师傅特别为您推荐鱼子酱金雀花凤尾虾,这道开胃菜的创作灵感源自西班牙国粹小吃Tapas,樊师傅把鲜鸡蛋香煎金雀花放于香脆的法式面包片之上,再以鱼子酱点缀,让您一口轻尝金雀花的微甜与清香之余,还能体验丰富的层次感。

必尝菜式还有洛神花冻鹅肝,这道菜外形看似一颗颗晶莹的小樱桃,以酸甜美颜的洛神花汁包裹法式鹅肝,冰爽解腻,为炎炎夏日带来冰凉感受。

除此之外,既鲜而香的黑松露酱炒夜兰花、清暑利湿的荷花水蟹藕茸羹、健康排毒的春花酵素饮等不容错过的花馔菜式,您都可以在广交会威斯汀酒店中国元素中餐厅尝鲜。

地点:广交会威斯汀酒店2楼,中国元素中餐厅

时间:2018年5月1日-6月15日

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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