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豆瓣酱银鱼仔蒸豆腐

2018-05-16 15:29 来源:大洋网

大洋网讯 豆瓣酱呈褐色,酱体油润、味道甘鲜,随着人们对食味的追求,在制作时添加各种不同的食材,使豆瓣酱的种类逐步增多。

材料:豆腐4砖、银鱼仔干100克、豆瓣酱30克,生抽、麻油、花生油各适量。

做法:豆腐切小块备用;银鱼仔洗净,用清水泡软后与豆瓣酱拌匀备用;将豆腐上碟,然后均匀铺上银鱼仔和豆瓣酱,入蒸炉蒸8分钟后取出,淋上生抽、熟油和麻油即成。

推荐:美食家庄臣 

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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