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别告诉我,你还在喝酸梅粉勾兑的酸梅汤

2018-05-17 16:45 来源:搜狐

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,去餐馆每桌必点,但大多数都是勾兑而成,喝多了对身体不好。其实做酸梅汤的方法并不难,只要把材料准备好,分分钟就能做好大锅,来学学看吧!

传统的老北京酸梅汤,是由酸爽解腻的乌梅,降脂降压的山楂,滋养美肌的甘草,清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度,绝对是专属夏天的解渴沁饮。

煮一锅酸梅汤迎接这个燥热的夏天

酸梅汤 用料

主料:乌梅25克、山楂20克

辅料:甘草5克、洛神花15克、陈皮15克、薄荷15克、水1000毫升、桂花5克、冰糖50克

做法

1.准备好所有材料:薄荷、甘草、洛神花、陈皮和山楂,陈皮切丝

2.乌梅去核切丁

3.把山楂所有的山楂籽去掉

4.把准备好的食材放在豆浆机里,加入水至1200毫升刻度处,浸泡2小时以上

5.浸泡后加入50克冰糖

6.按下豆浆机的【养生汤】功能键,豆浆机工作完毕就有酸甜解暑的酸梅汤,品尝时可以撒上桂花

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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