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教你一个芥蓝新做法,又香又鲜

2018-05-17 16:46 来源:搜狐

我真的一直以为这货是菜苔,或者跟莴笋一样的东西。结果,有一句徐总炒了之后,原来是特别脆的那种口感,真的非常好吃哦。

所以,自从那次之后我开始明白,很多时候要让徐总要去多买买菜,如果一直是我一个人买菜的话,口味什么的就有局限性,毕竟我总是照着我喜欢的方式去买,或者我觉得这个不好吃,所以就会自动排除掉了哦。

就一如这芥蓝,芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,当然在我的印象中我只看到过这种菜苔状的,至于那个叶子什么的我真的没看过,也没过吃哈。

材料:芥蓝,香肠,青椒

具体做法:

香肠蒸好后切成片状(个人觉得香肠还是整段的蒸能保留好它的香味,再者如果是想用它来炒菜的话,建议还是先蒸一下比较好哦)

芥蓝切片状,青椒切小块

锅里放少许油下香肠,不需要太多油哦,毕竟香肠炒的时候会出油

香肠油出来后倒入切好的青椒翻炒

完了之后再倒入芥蓝,大火翻炒一会可以加少许生抽

当然可以不用加啦,我只是习惯性的加点觉得颜色好看一点

这菜不需要另加盐了哈

我个人觉得芥蓝更适合凉拌着吃呢,只是现在这个季节不太适合吃凉菜了哈

那么,来年夏天这菜必须常吃啦!

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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