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吃了长肌肉少脂肪,下饭又开胃的菜

2018-05-17 16:47 来源:搜狐

牛肉,相比其他家禽肉类,脂肪含量低。它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

我家三天两头就会做一顿牛肉,家人特别喜欢吃,加上番茄和洋葱头爆香,牛肉鲜甜多汁,非常下饭。尤其是我家的小姑娘,慢慢地也变得非常爱美了,偶尔嘴里也蹦出一句:“我要减肥!”还特别跟我说:“妈妈,你买菜时多买点牛肉回来,多吃牛肉比吃猪肉好,牛肉吃了不长脂肪反而长肌肉,身材更健美。”说的头头是道,其实她本来就特别爱吃牛肉,顿顿吃它都满意的小吃货。总的来说,吃任何食物,都要讲究营养均衡,荤素、粗细粮食搭配,不偏食,才是正确健康的饮食习惯。你说呢?

【食材】

牛肉片300克、番茄1个、洋葱头2个、黑胡椒酱50克、淀粉1汤匙、香油1克、花生油少量、盐2克、开水1碗

做法:

洋葱头去外衣,洗净切片,牛肉和番茄洗净,分别切片,牛肉调入淀粉、香油抓匀,腌制片刻

热锅倒油,下葱片爆香

倒入番茄翻炒出沙

倒入牛肉片,大火炒匀

倒入一碗开水

倒入黑胡椒酱,调入盐、翻炒均匀

煮至汤汁浓稠,铲起即可

食尚小贴士:

黑胡椒酱有轻微的咸味,因为加了番茄和开水,冲淡了黑胡椒的浓度,加2克盐味道刚刚好。

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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