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港式茶餐厅里不可错过的庶民小吃!

2018-05-17 16:47 来源:搜狐

港剧在十几二十年前进到了中国台湾,风靡了全台湾!那个时候,香港的茶餐厅在很短的时间,都进驻到了中国台湾。今天在我的厨房,我把一些茶餐厅里的庶民小吃好好给大家介绍介绍,那就从榨菜肉丝公仔面开始吧!

盘子、刀、煮锅

方便面1块

榨菜适量

里脊肉1块

酱油少许

鸡蛋1个

红椒1根

大蒜2个

淀粉少许

菜籽油适量

【1】切肉

将1块里脊肉切丝放入碗中加入少许酱油、清酒、淀粉搅拌均匀备用。

【2】打蛋液

将1个鸡蛋打成蛋液,倒入少许蛋液在碗中与肉丝搅拌均匀。

【3】切配料

将1个红椒,2个大蒜切末备用。

【4】切榨菜丝

将适量的榨菜切丝。

【5】加油炒肉

将适量的菜籽油倒入锅中翻炒。

【6】炒榨菜肉丝

将切好的红椒、榨菜放入锅中翻炒,最后加入蒜末翻炒。

【7】调味

在锅中加入适量的盐、酱油翻炒。

【8】煮面

将1块方便面放入沸水中煮。

【9】调味

将调料包倒入碗中,加入适量的面汤搅拌均匀。

【10】装碗

将面条捞出放入碗中,加入适量的面汤,再倒上榨菜肉丝即可享用美味。

方便面又有了新的吃法!这碗榨菜肉丝面很温润,很适合冬天吃!虽然是一道很简单的面,但却是师父很用心做出来的食物!以后在家不知道吃什么的时候,就来一碗简单的榨菜肉丝公仔面吧!

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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