您的位置: 2017年改版> 美食频道> 今日推荐> 正文

炎炎大热天 绿绿桑叶糕

2018-06-12 11:21 来源:大洋网

桑叶糕

大洋网讯 炎炎夏日里,一道桑叶糯米红豆粑最受宠爱。清凉甜糯,养目开胃,又能补充能量。桑叶在清远乡村较常见,无论是泡茶、熬汤、做菜、做糕点,都可以用到。这道小吃绿油油,粗看以为是艾叶,其实通过它微苦涩的口感,以及表面细细的绒毛,才得知是桑叶。轻轻咬开,里面是糯米红豆糕,甜软风味冲淡了桑叶的涩。选取较幼嫩桑叶洗净,沥干水分,再加香油适量,包裹糯米红豆等上蒸锅,大火蒸透要耐心,直到桑叶的植物清香渗透到糯米中。

文/图 广报全媒体记者 曹菁

[ 编辑: 曹绮雯 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

10:47 书香节里逛小而美的“城市书店”
昨日,2018南国书香节暨羊城书展进入第四天,虽是周一,但入馆人潮不减。书香节大、书又多,如何有效地逛展馆,买到心水的书籍? [详细]
10:46 乞巧民俗传承创新走向国际化
乞巧民俗传承创新走向国际化
13日,“2018·广州乞巧文化节”在广东省演艺中心拉开帷幕。 [详细]
10:52 广州房屋安全管理规定今日立法听证
广州房屋安全管理规定今日立法听证
今天上午,广州市法制办将举行《广州市房屋安全管理规定(草案)》立法听证会。 [详细]
11:17 今后广州的4S店也能发临时车牌
今后广州的4S店也能发临时车牌
广州市公安局交警支队全面向广州市行政辖区内金融机构和汽车销售企业分别开放办理机动车解、抵押登记业务和核发临时行驶车号牌业务权限。 [详细]
11:23 广州图书馆入馆人数不断攀升
广州图书馆入馆人数不断攀升
8月5日,广图入馆人数为51774人次,创下国内城市公共图书馆单日入馆人次的最高纪录。 [详细]
16:22 广州工程审批“上高速”
广州工程审批“上高速”
广州市住建委的相关负责人表示,《实施方案》公布实施,广州市的工程建设项目审批效率将大幅提升。 [详细]
16:33 促进外商投资企业登记便利化
促进外商投资企业登记便利化
《意见》出台将进一步深化商事制度改革,优化外资营商环境,激发外资市场主体活力。 [详细]
回到首页