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夏季养生菜,清口又鲜脆

2018-06-12 16:42 来源:搜狐

山药能健脾益胃,使脾胃健运,增强人体的消化、吸收功能,增进食欲,增强体质,对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。无论拿来煲汤还是拿来做菜都是一道美味的家常菜,黑木耳是传统的滋补药材,常吃生津润肺,益气活血。把这两样简单一炒清爽解腻,做法超级简单,常吃非常滋补。做法很简单,经常吃吃可以清肺排毒。

【山药炒木耳】

食材:山药半根、尖椒3根、木耳少许、盐1小勺。

做法:

1、食材备好。

2、尖椒洗净切丝,木耳泡发撕成小块。

3、山药去皮,然后把山药切片。

4、锅里放水烧开,把山药放入开水里焯一下。

5、看到水表面切泡泡即可,捞起,沥干水。

6、热锅热油先将尖椒丝放进去翻炒出香味。

7、倒入山药片和木耳翻炒均匀。

8、加入一点盐,快速的翻炒3分钟即可。

9、山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,健脾益胃助消化,而且还可以降血糖。

10、小贴士:山药皮易导致皮肤过敏,处理山药要带手套,山药容易氧化,切过之后用冷水泡着。

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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