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台湾香酥鸡块的做法

2018-06-14 17:38 来源:大众养生网

随着大众生活水平的提高,消费水平也有所改善,越来越多的美食在诱惑着我们。各国各地的美食也进入我们大家的视线里,比如奥尔良烤翅,朝鲜冷面,日本的寿司。这些美食确实能够提起我们对美食的喜爱,在工作和学习之余大家也可以陪着家人孩子,女朋友出去吃上一顿,想起来也是美滋滋的。其实如果自己家里有条件可以自己在家做,既有健康又卫生。

今天来和大家来分享一下来自祖国台湾的香酥鸡块的做法,让大家在家中可以吃到正宗的美食。首先我们需要准备食材和配料野山鸡,盐,白糖,花椒,胡椒,料酒,香葱,色拉油提前将切好的鸡块腌制上半个小时左右能够更好的入味。

1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。

2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟

3、锅里面加入适量的色拉油烧到7成热

4、把腌制好的鸡肉加入锅里面炸3分钟出锅

5、在炸好的鸡肉里面加入适量的葱花搅拌均匀就可以食用了

小诀窍

注意:油温和炸的时间成反比例。鸡块砍的越小,腌制时间越快所以火候一定要掌握好不然会影响香酥鸡的口感哦!还有一种比较简单的方法同样也可以做出香酥鸡方法如下:

1、把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;

2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;

3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住;

4、锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿;

5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起;

6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块;

7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油。

香喷喷,金灿灿

香酥鸡的特点就是香嫩可口

有点像肯德基里面的炸鸡,如果大家学会了就可以在家里做出来,相信会受到孩子的喜爱,既营养又卫生健康,自己做的也可以带回老家与家人团聚一起分享,美味的东西要和家人一起分享。你们学会了吗?

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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