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谁说茄子多油才好吃,请尝尝不用一滴油的茄子

2018-08-16 17:39 来源:搜狐

这是一道非常简单又无油健康的茄子吃法。

一家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃,食疗功效也很多,唯一的不足是比较吸油,油越大,越美味。尽管如此,也还是爱吃。终于发现了让茄子美味,又少油,甚至无油的加工方法——烤制。我这款孜然茄条没有用一滴油,成品很不错,作零食,酌酒下饭都适宜。喜欢的朋友可以试试。

用料:茄子300g;盐椒;盐粉;孜然粉;白芝麻。

制作步骤:

1、将茄子洗干净。

2、切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟,杀杀水分。

3、烤盘铺锡纸,腌制好的茄条挤出水分摆入烤盘。

4、撒上椒盐粉。

5、再撒上孜然粉,将烤盘入烤箱,上下加热,180度烤20分钟。

6、取出装盘,撒上白芝麻即可享用。

小贴士

1、茄条提前腌制挤出水分,烤制时可以节省时间。

2、调味品依据个人口味添加。

3、烤盘入烤箱下层烤8分钟后再放在中层。

4、烤箱温度及烤制时间的设定依据具体情况掌握。

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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