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如此吃鱼,营养丰富却经济实惠

2018-08-16 18:00 来源:搜狐

不知道吃些什么的时候,用它来换换菜式还是挺不错的。在我们老家,一入冬就开始备制各种咸货准备过年了。这是一种习俗,也是一种习惯。而是幸得嫁的不远,一年四季总能吃到属于是家乡的味道。这不,虽然还没过春节,一些年货我已经开始吃上了。

所有的咸货里面,我最爱的就是咸鱼了。毕竟像我这种吃个新鲜鱼块都会被女儿嘲笑的笨蛋,这种咸鱼真的太合我心意了。

材料:

新鲜毛豆米;咸鱼;蒜泥,生姜等。

具体做法:

1、毛豆米焯一下,这样不仅能保持新鲜还能去掉豆腥味哦。

2、锅加热后放入蒜泥和生姜炒出香味后,倒入咸鱼,煎至两面金黄。

3、咸鱼煎好后,加少许料酒翻炒。

4、倒入焯过水的毛豆米。

5、炒匀之后加适量开水。

6、丢一颗入角进去,大火烧开,小火收汁。

7、装盘即可。

不需要加盐了哈。为了口感更好,建议再蒸一下!咸鱼的做法很多,个人挺喜欢加一些素菜一起不过,咸鱼烧五花肉,真心好吃哦!

搜狐网友 典典小厨

[ 编辑: 曹绮雯 ]
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