您的位置: 美食频道> 今日推荐> 正文

秋初最爱吃道菜,营养好还清淡

2018-09-05 16:28 来源:搜狐美食

毛豆米的季节总是会想着法子的来一些各种搭配,毕竟家里的小朋友非常的喜欢吃毛豆。毛豆纤维含量丰富,它要比菠菜、韭菜、芹菜纤维的含量还要高,它不愧称为蔬菜中的纤维冠军,并且毛豆米中的卵磷脂是大脑发育不可少的营养之一,能增强记忆力改善智力水平,孩子吃了对身体和大脑都有好处。

再都来说,毛豆米还能降低血脂、美容养颜、减肥瘦身,所以这菜也能让女人保持身材苗条。今天跟大家分享的这道菜,里面的搭配里在,加了去皮的鸡肉,鸡肉同样含有有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。所以两者搭配,营养加倍呢!

【毛豆米鸡肉杂炒】

食材:鸡腿,毛豆米,香干。

1,鸡腿肉去皮切成块,毛豆剥好之后,用开水焯一下,香干切成丁状。

2,鸡块里面加入烤翅料拌匀腌制一会。如果不喜欢烤料的味道,可以单纯的用盐,生抽拌匀腌制也是可以的。

3,热锅凉油,下之前腌制好的鸡肉块,翻炒到鸡肉变色。因为鸡肉已经去皮,所以没油,炒的时候需要加油引一下。

4,鸡肉炒好之后,倒入之前焯好水的毛豆米,毛豆米提前焯过水,易熟并且没有孩子不喜欢的豆腥味了。

5,鸡肉同毛豆米炒匀之后,加少许生抽上色,再倒入适量开水。烧至收汁的加蚝油!

6,收汁前倒入香干丁,来来回回翻炒数次之后,加盐提味出锅撒上香葱即可!

毛豆米的做法很多,蒸,红烧都是比较好吃的。况且这个季节的毛豆米价格合理,并且是当季菜新鲜,营养也丰富适合多吃几次!听朋友说可以把买回来的毛豆剥好之后用瓶子装起来放冰箱里面冷冻之后想吃的时候拿出来就可以了。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

22:43 百年名校广雅中学将复建莲韬馆
百年名校广雅中学将复建莲韬馆
近日,广东广雅中学莲韬馆复建工程施工总承包项目开始招标,计划今年3月开工,2021年竣工。 [详细]
08:56 重度残疾人搭伙"大配餐"全市铺开
重度残疾人搭伙
海珠、荔湾、白云3个区已率先为18-59周岁重度残疾人开展“大配餐”服务,近期全市也将全面铺开。 [详细]
10:42 花式寒假作业让孩子告别开学赶工
花式寒假作业让孩子告别开学赶工
作业没完成,开学两行泪。但事实上,开学并没有那么愁云惨雾。今年笔头寒假作业不多,开学前不用赶工。 [详细]
10:43 古村来了群“捱骂”后生仔
古村来了群“捱骂”后生仔
这座藏身荔枝湾中、紧邻中山八路南侧临街高楼的旧村落,可追溯历史超过九百年,是广州最古老、历史风貌保存最完整的古村,被当地人自豪地称为五约。 [详细]
12:37 今日广铁计划加开列车235对
今日广铁计划加开列车235对
18日,广铁计划加开列车235对,其中普速列车105对,高铁130对,主要方向仍以广州、深圳、上海等热门城市为主。 [详细]
13:31 1月份广州CPI环比上涨0.9%
1月份广州CPI环比上涨0.9%
1月份广州居民消费价格指数(简称CPI)环比上涨0.9%,其中食品价格上涨0.4%。八大类商品及服务价格环比呈7涨1降。 [详细]
14:22 广州街坊最爱“水为财”
广州街坊最爱“水为财”
广州有诸多趣味博物馆,其中两个和“水”关系甚大:一个是洗衣世界文化博物馆,另一个是岭南金融博物馆。 [详细]
回到首页