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饺子皮生煎包

2018-10-12 17:27 来源:搜狐美食

【材料】:饺子皮50克、香菇9个、瘦肉200克、蚝油2汤匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙、葱适量。

【做法】

1、把瘦肉缴成肉末;

2、香菇去蒂后切碎,放在肉末里;

3、放入盐和葱白,放入蚝油和淀粉;

4、搅拌均匀,顺时针搅拌十分钟;

5、取一块饺子皮,底面的边缘抹点水,放入一点肉馅;

6、捏起一个褶皱再捏起一个褶皱,顺时针一直捏到收口;

7、锅内放入适量油,放入做好的小包子。用小火,盖着盖子煎3分钟;

8、淋入1汤匙水然后迅速盖上锅盖,继续煎焖2分钟,最后撒上葱花即可。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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