您的位置: 美食> 正文

家常菜这么做真下饭,比大鱼大肉都香

2018-11-09 11:18 来源:搜狐美食

【配料】白菜 、五花肉 、生姜、大蒜 、大葱、黄酒、生抽 、植物油、食用盐、鸡精、蒜苗。

【步骤】

1、生姜大蒜磨末,大葱切好备用。

2、白菜切好备用。

3、五花肉切薄片,想要切得薄,兔兔有一招,放在冰冻里冻硬之后再切,想切多薄就切多薄。

4、切好的五花肉用蒜末和姜末腌制10分钟,这一步不能少,是入味的关键。

5、铁锅热油,放入大葱煸炒出香味。

6、倒入腌制好的五花肉煸炒至肥肉微微卷曲。

7、倒入适量黄酒调味,黄酒也就是花雕,江浙一带做肉做鱼都是用这种酒,酒香浓郁。

8、倒入适量生抽调味,生抽提鲜,炒肉片少不了它。

9、倒入白菜翻炒至断生即可,白菜选用的是最嫩的部分,吃起来脆爽可口,别提多美味了。

10、倒入切好的青蒜煸炒至断生。青蒜不可炒得太久,会变黄变老,过油断生立刻关火。

11、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可,喜欢吃辣的可以放点辣椒的。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

11:49 年底开通的这条地铁线又有新进展
年底开通的这条地铁线又有新进展
11月17日,伴随着00101次列车在镇龙车辆段缓缓开出,21号线镇龙西至增城广场段正式开始跑图试运行,进入新线筹备开通关键性阶段。 [详细]
11:11 广州市国民营养计划实施方案印发
广州市国民营养计划实施方案印发
记者昨日获悉,《广州市国民营养计划(2018—2030年)实施方案》近日印发实施。《方案》对婴幼儿、学生、老人等群体健康提出行动计划。 [详细]
15:25 去年广州游戏产业收入居全国第二
去年广州游戏产业收入居全国第二
昨日,由广州市社科院、社会科学文献出版社共同主办的《广州蓝皮书:广州文化创意产业发展报告(2018)》发布会在广州举行。 [详细]
16:09 家门口看病 一元钱买单
家门口看病 一元钱买单
家门口看病,只收一元挂号费,药品及诊疗费全免;如果要注射,则再加一元。在花都区,45万农村户籍人口实现了“一元钱看病”。 [详细]
16:35 “来了就办,一次搞掂”再提速
“来了就办,一次搞掂”再提速
黄埔区、广州开发区打造“来了就办,一次搞掂”审批高速公路,让“黄埔速度”成为行政审批的代名词。 [详细]
15:24 广州374家企业获贸易"绿色通行证"
广州374家企业获贸易
高资信企业可申请成为海关AEO高级认证企业,相当于拿到了一张国际贸易的“绿色通行证”,大幅缩短通关时间。 [详细]
16:35 南沙874项事项实现“零跑动”
南沙874项事项实现“零跑动”
最快10分钟可办完营业执照,南沙开办企业更神速:营业执照、刻章备案、社会保险登记、公积金单位开户、新开办企业首次申领发票1天办结。 [详细]
回到首页