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椰汁咖喱青口

2019-01-08 14:19 来源:大洋网

大洋网讯 青口的蛋白质含量高,鲜味和口感都非常吸引人。新鲜的青口遇热便开口,烹饪时要保留其体内的汁水才可以达到更佳的效果。

材料:青口20只,咖喱粉1汤匙,姜粒30克,蒜末、辣椒蓉、柠檬汁、鱼露、糖、椰汁和菜油各适量。  

做法:将青口洗干净,开锅下油,爆香姜粒和咖喱粉,加入适量水,煮五分钟,加入青口和蒜末、辣椒蓉,煮开,最后以柠檬汁、椰汁和鱼露调味即可。

推荐:美食家庄臣

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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