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玉米面菜团子

2019-01-09 18:17 来源:搜狐美食

主要食材:玉米面适量,鸡蛋两个,菠菜一把,胡萝卜半根,虾皮一把,食用盐适量,鸡精少许,蚝油适量,葱花,香油。

做法步骤

1、准备好所有食材。将清洗干净的菠菜放入开水当中焯水15秒,然后捞出晾干水分,将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液,之后把胡萝卜切成丁。

2、在锅中倒入适量的食用油,烧热之后倒入鸡蛋液,搅散之后炒成蛋花,盛出盘中备用。

3、在锅中倒入适量的食用油吧,胡萝卜丁和虾皮儿在锅中炒十几秒后,盛出盘中,同时将菠菜切碎。

4、切碎的菠菜用手挤出水分,放入碗中备用。

5、把鸡蛋花胡萝卜丁虾皮放入碗中,加入适量的食用盐,鸡精,蚝油,葱花,香油,用筷子均匀的搅拌入味。

6、用手把菜团子团成一个圆球,然后把菜团子滚上玉米面,上一次喷一次水,菜团子滚均匀玉米面后,放入盘中等待上锅蒸。

7.在蒸锅上刷上适量的食用油,主要作用是为了防止玉米菜团子粘粘,上笼蒸制玉米菜团子,蒸制十分钟左右,然后在锅中焖至三分钟。

蒸好的玉米菜团子,鲜香四溢,玉米面的香甜味儿加上菜团子的清香味儿,吃上一口,满满“溢出”的维生素,简直让人吃到停不下来。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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