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陈皮红枣蒸猪脷

2019-01-31 14:04 来源:大洋网

大洋网讯 广东人吃猪脷一般以煲汤居多,今天介绍的菜品用的是清蒸,陈皮可去除猪脷的杂味,这是一道可口的养生菜。

材料:猪脷350克,红枣15克(水发后),陈皮丝20条,姜丝5克,米酒、姜汁、盐、头抽、蚝油、生粉和花生油各适量。

做法:先将猪脷洗净用热水烫一下刮去脷胎,切薄片后以米酒、姜汁和少许生粉适量盐腌制片刻,再加入姜丝、红枣、头抽和蚝油拌匀后大火蒸10分钟至熟透即可。

推荐:美食家庄臣

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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