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这道菜被称为钙中之王,钙含量超乎你的想象

2019-02-01 15:41 来源:搜狐美食

黄豆,大家都非常熟知,不仅有营养,做法很多,用途很大,还被誉为,豆中之王的美称,可以巧变成各种各样的食材,像好吃的豆瓣酱,黄豆芽,还可以巧妙的制作成大豆腐,干豆腐,熬制成豆浆,点成豆腐脑,水豆腐,就连平时小编最欢的腐竹,他也离不开主材料黄豆的帮忙。小小的豆子,竟然有着这么多的妙处,咱们食用的腐乳,还有炒菜所使用的豆油,是不是都是黄豆加工改造的。

黄豆不止用途大,做法多,黄豆中含有的各种维生素也是我们人体离不开的,黄豆中含有大量的蛋白质,还有人体所需要的几种氨基酸,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动脉硬化、关键还美容养颜,爱美的女士,减肥的女士也可以多多食用豆制品,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。就是因为黄豆中含有这么多种营养素,维生素,所以他能有效的抑制多种癌症的发生和预防,儿童也要多多食用豆制品,黄豆里的大豆卵磷脂可以使人聪明,还能预防老年痴呆,就是因为黄豆的营养价值这么丰富,所以才会被誉为“豆中之王”。了解这么多的好处,接下来小编提醒,也是有一些人并不太适合过量食用豆制品的,尿酸过高的患者一定要少食用,如果经常食用,会使人体内的嘌呤含量升高,在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。所以一定要注意饮食搭配。

今天给大家做一道,越吃越香根本停不下来的一道菜肴,炒豆嘴,也就是豆芽的一种,就是豆子在生芽的过程中,刚刚冒出一点点芽尖,这样的豆芽,炒出来的口感浓香,味道醇厚,小编不啰嗦啦赶紧准备食材开动起来。

材料

1、葱姜爆香。

2、材料,豆嘴一盘,干红辣椒,葱段,姜丝,酱油,少许白糖。/3、放入豆嘴加适量水。

做法

将豆嘴洗干净,放进盘中,准备葱段,姜丝,几个干红辣椒切成条状备用,锅中烧油放入葱段,姜丝爆锅,然后倒入豆嘴进行翻炒,在放入盐,味精,酱油,少许白糖去豆腥味,增加口感,炒制最后放入干红辣椒再次翻炒一会,最后出锅盛盘,这一道非常简单的,炒豆嘴,咱们就制作完成啦,是不是很有食欲。喜欢吃肉也可以适量和肉一起搭配,味道更好。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
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