您的位置: 美食频道> 美食DIY> 正文

鸡骨草横脷祛湿汤

2019-06-25 17:13 来源:大洋网

推荐:广东省中医院临床营养科。

主要功效:清热解毒、健脾祛湿。

推荐人群:适用于面部油腻,口干苦、口气大,大便黏滞不畅,食欲不振等人群以及作为夏季湿热保健汤水。

材料:鸡骨草25g、赤小豆50g、薏米30克、陈皮3克、猪横脷1条(3-4人量)。

烹调方法:所有的食材洗净备用,薏米、赤小豆提前两小时浸泡,猪横脷洗净切片,用料酒盐腌制15分钟备用。将所有食材放入瓦煲内,加清水2000ml,大火煮沸转文火煲约60分钟调味即可。

汤品点评:炎炎夏日,特别是广东的夏季,闷热潮湿,高温多雨。不少人会出现食欲不振,大便黏腻,面部泛油,舌红,小便黄,大便干且臭秽的现象,广东人认为这是“湿热”的表现。汤中的鸡骨草味甘,微凉,归肝、胃经,民间用来治疗黄疸病的历史悠长。因其有利湿退黄,清热解毒,舒肝止痛的作用,临床上也被用于辅助治疗肝功能异常。广东居民常用其搭配主治脾胃虚弱、脘腹胀满的猪横脷煲汤,两者搭配适合夏季闷热潮湿的天气饮用。再加上健脾理气的陈皮和祛湿利尿的赤小豆、清热健脾的薏米一同煲汤,对于夏季体内有顽固湿气、大便黏滞、小便不利等人群是一款不错的食疗方。

[ 编辑: 韦馨尧 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

08:44 上半年广州经济运行总体平稳
上半年广州经济运行总体平稳
今年以来,广州全市经济运行总体平稳,稳中有进。上半年,广州实现地区生产总值11755.54亿元,增长7.1%,比去年同期提升0.9个百分点。 [详细]
14:53 广州调整提高养老金 23日发放
广州调整提高养老金 23日发放
根据省的规定,广州市近日调整提高了企业和机关事业单位退休人员的基本养老金,调整提高的基本养老金于7月23日发放。 [详细]
14:27 广州或出台细化版垃圾分类指引
广州或出台细化版垃圾分类指引
7月22日,首场培训与广东轻工业职业技术学院顺利开课,广州卫生健康系统各机关、事业单位及各医院、保健站等200名医疗单位垃圾分类工作负责人参加了培训会议。 [详细]
13:54 广州实现治安大局“两降两升”
广州实现治安大局“两降两升”
2019年上半年,全市案件类警情、刑事立案数同比分别下降12.4%、16.5%,刑事破案数、破案率同比分别上升2.5%、6.0%,实现全市治安大局“两降两升”(警情、案件下降,破案数和破案率上升)的良好态势。 [详细]
14:23 中考过渡期新政交“答卷”
中考过渡期新政交“答卷”
随着补录的结束,今年普通高中录取告一段落。从今年开始广州实行了新中考过渡期政策,包括指标到校扩容、试水自主招生、随迁子女门槛放宽等等,在这一“组合拳”之下,市民能否初步感受到改革红利? [详细]
08:25 大源村的“源”动力
大源村的“源”动力
在市委市政府和区委区政府的坚强领导下,大源村不断强化党建引领、党群联动,全面实施基层党建、社会治安、基层治理、产业发展等五大提升工程。 [详细]
13:54 共享单车,请归位
共享单车,请归位
近期市、区管理部门在巡查中发现,各企业均存在未落实协议书相关规定、管理不到位等问题。 [详细]
回到首页